По мнению медицинских экспертов, одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы является чеснок Согласно информации, опубликованной в газете “Кубанские новости”, содержащийся в этом растении антикоагулянт ахоен эффективно разжижает загустевшую кровь и помогает предотвратить образование тромбов.
Этот компонент чеснока также помогает снизить уровень холестерина. Чтобы извлечь максимальную пользу из этого вещества, рекомендуется не раздавливать чеснок, а измельчать его. Это активизирует ферменты и высвобождает аллицин.
Кроме того, кислые продукты, такие как помидоры, сыр фета и оливковое масло в сочетании с раздавленным чесноком способствуют высвобождению этого полезного вещества.
Зубчики можно слегка обжарить, так как тепловая обработка также способствует высвобождению ахоена.
Источник: rus-bel.online
