Ученые обнаружили неожиданный эффект от длительного употребления винограда. Открытие особенно заинтересует людей, страдающих от потери мышечной массы.
Нутригеномика — область науки, изучающая влияние диеты на экспрессию генов. В новом исследовании описаны опыты на пожилых мышах, в ежедневный рацион которых на протяжении двух с половиной лет добавляли две порции порошка из сублимированного винограда. Порция концентрата в пересчете на человеческий эквивалент равнялась примерно 200 граммам свежих ягод. Сорт винограда не уточняется.
У подопытных животных активировались гены, которые стимулируют рост мышц, и подавлялись те, что отвечают за дегенерацию мышечной ткани. Интересно, что мышцы самцов и самок стали схожи по ряду метаболических и функциональных характеристик.
Ученые не сомневаются, что виноград окажет положительный эффект и на человеческие гены в ходе будущих клинических испытаний, однако трудно предсказать, сколько времени понадобится — у людей биохимические процессы протекают не так быстро, как у грызунов.
Открытие может быть интересно не только пожилым пациентам с саркопенией, но и тем, кто теряет мышцы по причине хронических заболеваний, например, сердечной недостаточности или ревматоидного артрита. В случае успешных исследований с участием людей традиционные стратегии для поддержания здоровой мышечной ткани врачи дополнят рекомендациями о добавлении в рацион безопасного и доступного продукта — винограда.
